お手軽簡単料理を作り時短。

私は料理が好きですが、仕事や家事にありますし、友人の時間や趣味の時間も大切にしたいので、料理はまとめて作り、下ごしらえをした料理は冷凍や冷蔵をして置くことが多いです。

ここ一番我が家で登場回数が多いのが餃子です。
餃子は時間のある時は皮から作りますが、勿論市販のものを使う事もあります。
中の具は常に大量に作って冷凍してあるので、手作り餃子を作ったとしても、皮だけ作ればつぐ包めるので、平日はそんな風に楽をしています。

私が手作り餃子を作る上で一番大切にしているのは、フライパンです。
お手製の餃子の皮は水分が多いので、鉄のフライパンなどで焼くと、餃子がフライパンにくっついてしまうことが多いので、餃子を焼く時はテフロンのフライパンを使用しています。

テフロン加工されているフライパンだと、お手製の水分が多い餃子の皮でも絶対にくっつきません。

私が餃子を食べる時の調味料は黒胡椒とお酢の合わせが好きです。味がすっきりとしているので、最後まで美味しくいただけます。

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